正确答案:

题目：蔬菜是膳食中蛋白质、无机盐、纤维素的重要来源。

解析：×

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举一反三的答案和解析：

[单选题]氮元素是蛋白质的特征元素，是糖和脂肪所没有的，所以蛋白质也叫高分子含()有机物。

氮

[单选题]由于温度的不同，人们对味觉的感受程度也不同，最能刺激味觉的温度在10—40℃之间，其中以( )时最敏锐。

30℃

解析：答案：C

[单选题]为预防神经管畸形的发生，适宜的叶酸摄入量为每天( )mg。

0.6

解析：答案：C?