正确答案: C

将甜点和装饰物装在同一盘中，将调味料放入另外一个小容器内

题目：采用( )的零点甜点装盘的方法，能给食用者更大的自主性，而且可突出甜点的精美造型。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]油脂蛋糕是配方中含有较多油脂的一类( )制品。

松软

[单选题]清酥面团中的冷水面团调制是将面粉、()和油脂进行搅拌，再加入冷水搅拌成有光泽的面团。

盐

[单选题]鲜竹笋含有较多的( )，故食用时要先焯水或焐油处理。

草酸

解析：答案：D