• [单选题]干藏食品的湿度应控制在()范围内。
  • 正确答案 ：B

  • 50%～60%


  • [单选题]制鱼丸时加入少量食盐可以加大鱼蓉的吃水量和( )。
  • 正确答案 ：C

  • 黏度

  • 解析：答案：C?

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