正确答案: D

成品与半成品

题目：使用冰箱保存冷菜时，( )必须严格分开，以防交叉污染。

解析：答案：D

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列元素中属于常量元素的是( )。

钙、钾、钠、镁

[单选题]鲜奶蛋糕的裱制图案可以拼摆立体造型，要达到()、表现主题的创意目的。

突出主题

[单选题]目前在世界范围内消费量最大的肉类品种是( )。

牛肉

解析：答案：D

[单选题]感受咸最为灵敏的人体感觉器官的部位是( )。

舌面味蕾

解析：答案：B?

[单选题]从成熟方法的角度说，烹是一种( )的烹调方法。

水油兼用

解析：答案：D?

[单选题]计算销售毛利率的方法是：销售毛利率=售价-成本/() ×100%。

售价