正确答案: D

擅长使用黄酒、食糖和食醋调味

题目：以下内容最符合浙江菜特点的选项是()。

解析：答案：D

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举一反三的答案和解析：

[单选题]制作清蛋糕面糊时，加入面粉后也不要用力过猛，时间过长，以防( )。

破坏面糊中的气泡，影响胀度

[单选题]醋不具备的作用是( )。

生成“视紫质”，预防干眼病

[单选题]PDCA循环体现了质量管理工作的科学步骤，它们分别代表质量管理的四个阶段，其中实施阶段用()表示。

(D．

[单选题]酶促褐变在酚酶的作用下使食物组织中的多酚类成分被氧化成,()再进一步氧化,聚合而发生了褐变.

醌

[单选题]在下列食品中呈碱性的是()。

大豆

[单选题]在下列原料中，含有能产生鲜味的物质的是( )。

蕈类

解析：答案：C

[单选题]木司的品种很多，有水果木司、()木司等。

巧克力