正确答案:

题目：西点考试设备问题,凡是高温加热设备，尤其是明火加热设备，在使用中有时需要有人看守。

解析：×

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举一反三的答案和解析：

[单选题]肉类蛋白质的含量一般为()

20-23%

解析：答案：B

[单选题]( )是以善恶为评价标准。

道德

解析：答案：D

[单选题]米粉中的淀粉是黏性大的( )。

支链淀粉

解析：答案：D

[单选题]西点考试中,食用人工合成色素因()强，应储存在干燥、阴凉处。

吸湿性

[单选题]了解干货原料的性质对选择适宜的涨发方法，确保成品()非常必要。

质量

[单选题]食物消化吸收的主要部位是( )。

小肠

解析：答案：C