正确答案: A

表面洁白

题目：以底火传导热为主的烘烤方式，适宜制作()面点。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]冷盘拼摆有一般拼盘、什锦拼盘和( )之分。

花色拼盘

解析：答案：B

[单选题]不属于放射性污染源的是()。

放射性保管食物

解析：答案：D