[单选题]食品安全法规定，( )对当地食品安全负责，统一领导、协调本地区的食品安全监督管理工作。

正确答案 ：A

地方各级人民政府

解析：答案：A

[单选题]汆制方法中( )是正确的。

正确答案 ：C

采用沸水或沸汤加热

解析：答案：C

[单选题]利用谷物为原料，主要成分是葡萄糖、麦芽糖、糊精的()呈浓厚粘稠状，甜度不如蔗糖。

正确答案 ：D

饴糖

解析：答案：D

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