正确答案: B
先食咸味为主的菜肴后食甜味为主的菜点
题目:下列饮食方式符合人体味觉转换的选项是()。
解析:答案:B
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举一反三的答案和解析:
[单选题]鲜奶棉花杯、布丁等制品在成型时用的是()。
盒模
[单选题]喜欢用水果做菜,在口味上有咸里带甜的特点。
美式菜
[单选题]在厨房范围内,点心的成本是指构成点心的( )之和。
原材料耗费
解析:答案:B
[单选题]制作戚风蛋糕用搅拌机搅拌加入白糖和塔塔粉的蛋清时,用()打拌.
高速
解析:答案:A
[单选题]PDCA循环体现了质量管理工作的科学步骤,它们分别代表质量管理的四个阶段,其中检查阶段用()表示。
(C.
[单选题]下列点心不属于混酥类的是( )。
苹果酥条
[单选题]调味品放置要做到先用的放得近、后用的放得远,常用的放得()、不常用的放得远。
近
解析:答案:D
[单选题]在安全用电方面,以下做法正确的是( )
电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器,用完时应把插头拔下
[单选题]清酥制品烘烤温度过低,油脂会在面坯()膨胀时即开始熔化而造成外溢。
还未达到