正确答案: B

先食咸味为主的菜肴后食甜味为主的菜点

题目:下列饮食方式符合人体味觉转换的选项是()。

解析:答案:B

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]鲜奶棉花杯、布丁等制品在成型时用的是()。
  • 盒模


  • [单选题]喜欢用水果做菜,在口味上有咸里带甜的特点。
  • 美式菜


  • [单选题]在厨房范围内,点心的成本是指构成点心的( )之和。
  • 原材料耗费

  • 解析:答案:B

  • [单选题]制作戚风蛋糕用搅拌机搅拌加入白糖和塔塔粉的蛋清时,用()打拌.
  • 高速

  • 解析:答案:A

  • [单选题]PDCA循环体现了质量管理工作的科学步骤,它们分别代表质量管理的四个阶段,其中检查阶段用()表示。
  • (C.


  • [单选题]下列点心不属于混酥类的是( )。
  • 苹果酥条


  • [单选题]调味品放置要做到先用的放得近、后用的放得远,常用的放得()、不常用的放得远。
  • 解析:答案:D

  • [单选题]在安全用电方面,以下做法正确的是( )
  • 电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器,用完时应把插头拔下


  • [单选题]清酥制品烘烤温度过低,油脂会在面坯()膨胀时即开始熔化而造成外溢。
  • 还未达到


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