正确答案: A

籼米

题目：下列大米中胀性最大的是( )。

解析：答案：A

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举一反三的答案和解析：

[单选题]蔬菜类主坯一般以()蔬菜为主要原料。

薯类

[单选题]发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是( )。

乳酸菌

解析：答案：B?

[单选题]不管餐饮业的经营类型多复杂，餐饮管理都必须以目标市场为对象，以()为中心，以生产经营活动为主体。

树立企业形象

[单选题]面包的生产需要一个比较暖和的环境，一般室温不低于( )。

20℃