正确答案: D

营养素

题目：食品的强化是将一种或几种( )加到食物中，以改善或提高食物的营养价值。

解析：答案：D

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列原料中( )的初步热处理以焯水为主，滑油为辅。

烩菜

解析：答案：C?

[单选题]传统菜肴“宫保鸡丁”的调味方法属于( )

保持地方传统风味

解析：答案：C

[单选题]细菌性食物中毒不包括( )。

霉变甘蔗中毒

解析：答案：D

[单选题]口味方面先咸后甜的饮食习惯符合人们生理中的( )。

味的转化现象

解析：答案：B