[单选题]《餐饮服务许可审查规范》要求，中型餐馆，快餐店，供餐人数300人以下的学校食堂，供餐人数50～500人的机关、企事业单位食堂的凉菜间面积应该()

正确答案 ：C

5㎡

解析：答案：C

[单选题]药膳既有所宜，也有所忌，按病理而定。肝病忌()。

正确答案 ：A

辛味

[单选题]制作干果馅料时，下列操作是错误的是( )。

正确答案 ：B

煮糖时将糖色熬得深一些

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