• [单选题]烹调油的使用量以每日膳食总重量的()为宜。
  • 正确答案 ：D

  • 2%

  • 解析：答案：D

  • [单选题]将面点品种和与之相搭配的菜肴同时上席的点心称为()。
  • 正确答案 ：B

  • 编组点心


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