[单选题]French Knife译文中文是( )。

正确答案 ：B

法式分刀

[单选题]甜点装盘时，下列说法错误的是()。

正确答案 ：D

除饰品外，所有主料、配料都不得露在盘子的外沿

解析：：D

[单选题]职工参加培训的时间不少于课时，处级干部年参加培训的时间不少于课时。

正确答案 ：B

80，60

解析：答案：B

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