• [单选题]《餐饮服务许可审查规范》规定,特大型餐馆,大型餐馆,供餐人数300人以上的学校(含托幼机构)食堂,供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源()以上。
  • 正确答案 :A
  • 25m

  • 解析:答案:A

  • [单选题]下列品种属于人工合成的原料有()。
  • 正确答案 :C
  • 蔬菜

  • 解析:答案:C

  • [单选题]原料初步熟处理的炸中,所有炸干果炸至( )色泽即可捞出油锅,出锅后色泽仍会加深,出锅后必须立即摊开晾凉,否则堆在里头的会发焦。
  • 正确答案 :C
  • 八成


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