正确答案: A

长轴的大小

题目：传统习惯上衡量椭圆形菜盘大小的指标是( )。

解析：答案：A

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举一反三的答案和解析：

[单选题]梘水是制作广式软皮月饼必备的添加剂，以500克面粉为基数，其推荐用量为()。

10—20克

[单选题]龙虾是体形较大的海水虾，以( )沿海海域产量较高。

广东

解析：答案：D

[单选题]食品选题采用最常见的方法是()鉴定。

化学

[单选题]制作元宵的一般配料为糯米粉1000克，熟面粉150克，绵白糖350克，熟芝麻仁15克，熟花生仁20克，熟核桃仁20克，青梅10克，金糕条10克，麻油20克，糖桂花( )克，水适量。

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