正确答案: D

饴糖

题目：利用谷物为原料，主要成分是葡萄糖、麦芽糖、糊精的()呈浓厚粘稠状，甜度不如蔗糖。

解析：答案：D

查看原题

举一反三的答案和解析：

[单选题]马乃司的色泽应是()。

浅黄色

[单选题]是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。

油糖调制法

[单选题]鲍鱼是我国海洋水产品中的珍贵品种，最肥美的季节是()。

2-3月

解析：答案：A

[单选题]以下内容最不符合浙江菜特点的选项是()。

形态讲究精美细腻

[单选题]按氨基酸()分类，氨基酸可分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。

在人体内的合成状况

[单选题]结力是由( )熬制成的有机化合物，呈无色或淡黄色的半透明颗粒，薄片或粉末状。

动物皮骨

[单选题]带热源的蒸制设备所使用的热源主要有()三种

燃气、燃油和电热

解析：答案：A

[单选题]提高( )的核心是加强职业道德建设。

服务质量

解析：答案：C