正确答案: C

冷藏冰箱中冷却

题目：果冻液调制好后，将其温度降至室温，然后放到( )。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列饼干制品中，核桃饼干、杏仁饼干、什锦果料饼干都属于( )饼干。

混酥类

[单选题]下列关于宴会概念叙述内容最为完善的选项是()。

宴会就是具有共同主题伴随餐饮服务的多人聚会形式

解析：答案：D

[单选题]成熟技艺包括门;煮()烤、烙、炒等方法。

蒸、炸、煎、 焗、蒸、煎、 蒸、焗、炸、 蒸、滚、炸

解析：答案：A

[单选题]油脂酸败的原因有( )。

酶解过程和水解过程