正确答案: D

菌落总数

题目：反映食品卫生质量的细菌性污染指标有()和大肠菌群。

解析：D

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在下列味觉中，属于生理基本味的是( )。

酸

解析：答案：A

[单选题]出材率与( )的和等于100%。

损耗率