正确答案: C

题目:主食点心的规格分量要比席上点心()

解析:答案:C

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的( )。
  • 食品添加剂

  • 解析:答案:A

  • [单选题]不使用人工合成添加剂的原料品种属于( )
  • 有机天然食品原料


  • [单选题]鸡蛋中的蛋白是胶体蛋白,具有起泡性,与烫制面糊一起搅打,能使面糊具有()。
  • 延伸性


  • [单选题]( )属于水生蔬菜。
  • 茭白

  • 解析:答案:D

  • [单选题]( )中含有植物杀菌素和芥子挥发油,可起到抑制病菌的作用。
  • 洋白菜


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