正确答案:

题目：刮就是把原料烤焦的部分刮去，便于原料涨发。

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]可能受到硝基化合物污染的食品是( )。

咸鱼

解析：答案： D

[单选题]食品药品监督管理部门发现已取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务提供者不符合餐饮经营要求的，应当责令立即纠正，并依法予以处理;不再符合餐饮服务许可条件的，应当依法()

撤销《餐饮服务许可证》。

解析：答案：A