正确答案: C

金黄

题目：成熟的软质面包成品色泽应()、均匀。

解析：C

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举一反三的答案和解析：

[单选题]()是一种还原性强的天然抗氧化剂，能阻断脂肪自动氧化酸败的连锁反应，而延缓脂肪的酸败。

(E．

解析：：C

[单选题]在原料规格、质量一定的情况下，操作人员的刀工技术决定了净料率的高低，直接影响原料净料单位成本的()。

高低