正确答案: A

上海

题目：中国最早出现西餐馆在19世纪50年代，大多建立在()。

解析：A

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举一反三的答案和解析：

[单选题]一般情况下，在使用同种酵母和相同的发酵条件下，说法正确的是( )。

面粉糖化力强，面团产气则越多，制出的面包体积越大

[单选题]薄利多销的原则是，菜点品种要多样化，既有传统风味，又有创新()。

菜点

[单选题]猪里脊肉位于( )，呈长条形。

腰椎处

解析：答案：C

[单选题]清酥制品成熟的一般方法是将成形后的半制品放置于烤盘中，入()的烤箱中，使制品成熟。

提前预热

[单选题]规则几何形体的组合造型手法是( )。

旋转移动

解析：答案：A?

[单选题]我们把安排菜肴制作次序与进度的技术工作称为( )。

排菜

[单选题]下列点心不属于混酥类的是( )。

苹果酥条