[单选题]适宜新鲜奶油保存的最佳环境温度是()。

正确答案 ：D

4~6C

[单选题]和面的手法大体分为()

正确答案 ：A

抄拌法、调合法、搅和法

解析：答案：A

[单选题]在食品生产、加工、销售、食用过程的各个环节，混入外来的有害物质并超过规定的标准，称为()。

正确答案 ：A

食品污染

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