正确答案: D

Danish pastry

题目：西点师考试中“丹麦面包”的英文单词是“()”。

解析：D

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举一反三的答案和解析：

[单选题]成本毛利率又叫()毛利率。

外加

[单选题]下列传统名菜属于鲁菜系的是()。

九转大肠

[单选题]在面点加工制作的过程中，加温至熟是制作过程中的最后一道工序，并直接影响到面点的()等.

形态、味道、色泽、起发

解析：答案：A

[单选题]在切割过程中，细肉丝的粗细程度的切割要求一般是( )

0.2厘米

解析：答案：D

[单选题]在所有维生素中性质最不稳定的是()，因此对含有此类维生素的原料要采用适当的加工烹调方法。

维生素C