[单选题]不属于烘烤用模具。

正确答案 ：C

苏夫力模

[单选题]1克蛋白质在人体内生理氧化可供热量约( )千焦。

正确答案 ：A

16.72

解析：答案：A?

[单选题]在冬季调制温水面团时，水温应掌握在()。

正确答案 ：C

50℃以下

[单选题]盐发以( )为传热介质。

正确答案 ：A

盐

[单选题]按氨基酸()分类，氨基酸可分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。

正确答案 ：A

在人体内的合成状况

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