[单选题]Mayonnaise的中文是( ).

正确答案 ：B

沙拉酱

[单选题]角蛋白中胱氨酸的含量较高，酸性和碱性()的含量也很丰富。

正确答案 ：B

氨基酸

[单选题]西点师考试中在图案造型中，常见的色彩配合方法有()配合、邻近色配合、明暗色配合等。

正确答案 ：B

同类色

[单选题]凡需向四周流散、横发的品种，可选用()。

正确答案 ：D

碳酸氢铵

[单选题]下列水果中，血糖指数较低的水果是( )。

正确答案 ：B

柚子

解析：答案：B?

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