正确答案: C

防湿

题目：竹笋在保管时应注意()。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]黑森林蛋糕用英文表示为( )。

blackforest cake

[单选题]西点师考试中乳冻的质量标准是()，造型美观整齐。

软硬适度

[单选题]“molder”的中文意思是指( )

模具

[单选题]即发活性干酵母是一种具有发酵力强、发酵()、活性稳定、便与储存等优点。

速度快

[单选题]苦杏仁中毒属于( )。

原浆毒

解析：答案：D?

[单选题]出材率与( )的和等于100%。

损耗率