[单选题]在潮湿、高温和有导电尘埃的环境中，要使用()电压。

正确答案 ：D

12V

[单选题]在下列辅助原料中，纯属于调节面团性质的是()。

正确答案 ：C

酵母

[单选题]绿菜花原产于()。

正确答案 ：A

欧洲

[单选题]西点师考试中清酥面坯如使用低筋面粉不易使使面团()，成品层次不清，起发不大。

正确答案 ：C

产生筋力

[单选题]有变速箱的设备应及时补充()，保持一定油量，减少摩擦，避免齿轮磨损。

正确答案 ：A

润滑油

查看原题 点击获取本科目所有试题