正确答案: C

防止用力过大

题目：捏要求既要捏紧、包严、粘牢，又要( )。

解析：C

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列叙述内容最符合端午节饮食风俗的选项是()。

节日期间我国北方的粽子以咸味为主

解析：答案：A

[单选题]食品雕刻是一门特殊的()，雕刻刀的执法也有一定的特殊要求。

技艺

[单选题]建立健全菜点加工制作的( )，是保证成本核算工作顺利进行基本条件之一。

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