正确答案: C

78%

题目：醒发箱的湿度一般控制在()左右，醒发湿度过高，烘烤后成品表面会出现气泡，易塌陷。

解析：C

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]动物类和豆类主要的功用是供给优良()，以弥补粮食蛋白质质量低的缺陷。

蛋白质

[单选题]洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是( )。

去虫卵

[单选题]熬制奶油其目的是( )。

溶化配料

[单选题]恩格斯指出：“()是人类发展的前提。”

熟食