[单选题]鱼边鱼以( )季质量为最肥美。

正确答案 ：A

春

[单选题]( )的原料必须加工成小件碎料，或在原料表面剞上花刀。

正确答案 ：A

油爆法

解析：答案：A

[单选题]食用油脂中可能存在的有害物质不包括( )。

正确答案 ：D

杂醇油

解析：答案：D?

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