[单选题]评价一种食品质量的好坏，应从( )三个方面来衡量。

正确答案 ：B

卫生、营养、感官性状

解析：答案：B

[单选题]杏仁膏是由杏仁和()经加工制作而成的，它细腻、柔软、可塑性强，是制作高级西点的原料。

正确答案 ：D

白糖

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