正确答案: D

二次

题目：擀制清酥面坯时，()擀制后需将面坯静置或冷藏后再擀叠。

解析：D

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举一反三的答案和解析：

[单选题]西瓜灯属于()雕刻。

镂空

[单选题]选用()的原料，通过装饰、点缀、美化来设计菜肴。

色艳、体小

[单选题]调糖醋汁配方：白醋500克，( )， 汁25克，盐20克，山楂片2小包。

白糖300克，茄汁50