正确答案:

题目：安全电压是指施加于人体上一定时间不会造成伤害的电压，通常，24V以下的电压不会造成人身伤亡。

解析：×

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举一反三的答案和解析：

[单选题]适当加热可使原料中的酶类失去活性，防止褐变，而( )又可得到较好的效果。

微波加热

解析：答案：A

[单选题]对制作直接入口产品的模具、工具要及时清洗，赶紧后应浸泡在()。

消毒水中

[单选题]畜肉部位分割的主要依据是( )

肌肉组织自然分布

解析：答案、B

[单选题]膳食是提供人体的热量如果长期达不到人体对热量的需要，那么体内的( )和脂肪将首先被利用，一补充热量的不足。

糖原

[单选题]韭菜不可与( )同食.

菠菜

解析：答案：C