正确答案: C

谷类

题目：( )是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。

解析：答案：C?

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举一反三的答案和解析：

[单选题]制作软质面包的面包的面粉在使用前要过罗，下列不属于面粉过罗的目的的是( )。

使面粉形成松散细腻的微粒

[单选题]叶绿素酶活性最强的环境温度是( )。

40～60%

解析：答案：C?

[单选题]一个合格的烹调师的首要条件是具备()。

良好的职业道德