正确答案: D

蛋清、食盐、水和土豆淀粉

题目：构成蛋清粉浆的主要原料品种是( )

解析：答案：D

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举一反三的答案和解析：

[单选题]有些高档()面包往往以牛奶代替水来调制面团。

甜软

[单选题]制作滑炒脊丝一盘，成本为6元，售价为10元，该菜的销售毛利率是()。

40%

[单选题]食品受到污染后，在一定条件下产生毒性并引起人体()或生理上的改变，出现疾病状态。

功能性