正确答案: A

海盐

题目：我国食盐产量最高的是( )。

解析：答案：A

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]冷菜以()，清凉爽口、少汤少汁为主要特点。

干香浓郁

解析：答案：C

[单选题]西点的分类方法常见的有：按( )、按西点的用途分类、按厨房分工分类、按制品加工工艺及坯料性质分类。

按点心温度发类

[单选题]根据我国1986年颁布的小麦粉国家标准，标准粉的水分含量不应超过()。

14%

[单选题]成本核算在厨房范围内主要是对()的成本核算。

原料

[单选题]食品污染源十分广泛，属于生物性污染的是指()

食品添加剂

解析：答案：D

[单选题]世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是()

丙烯酰胺

解析：答案：D

[单选题]轻体力劳动者每日每千克体重需()热量。

35～40 kcal

[单选题]健康的成人每日摄入的食盐数量应控制在( )

10克以下

解析：答案、D

[单选题]小麦淀粉粒糊化开始温度是()。

65℃