正确答案:

题目：油炸泡芙的面糊成形时，可用餐勺取适量面糊使其成圆球状。

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]西点师考试中“丹麦面包”的英文单词是“()”。

Danish pastry

[单选题]进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有()

龙葵素

[单选题]饮食产品价格结构中的毛利通常是指( )之和。

费用、税金、利润

解析：答案：D

[单选题]在下列原料中，含有能产生鲜味的物质的是()。

蕈类