正确答案: A

职业

题目：职业道德是人们在特定的()活动中所应遵循的行为规范的总和。

解析：A

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举一反三的答案和解析：

[单选题]调制泡芙面糊一般须经两个过程：一是烫面，二是()。

搅糊

[单选题]烹饪原料的色彩分类有()。

红黄橙绿蓝紫白黑

[单选题]一般来说，面粉在保管过程中应注意保管的温度调节、( )及避免环境污染等几个问题。

湿度控制

[单选题]使用( )制作的餐具可带来“白色污染”。

聚氯乙烯

解析：答案： C

[单选题]计算销售毛利率的方法是：销售毛利率=售价-成本/() ×100%。

售价

[单选题]()是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。

蛋糕类

[单选题]在家禽中，鸭、鹅的肌肉组织比鸡的要()。

粗糙