[单选题]()是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。

正确答案 ：C

蛋糕类

[单选题]在烟熏食品过程中能够形成芳香气味的主要物质是( )

正确答案 ：D

苯环芳烃

解析：答案、D

[单选题]含有较多糖代谢酶的蔬菜品种是( )

正确答案 ：C

大白菜

解析：答案：C?

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