正确答案: D

人畜粪便

题目：我国蔬菜栽培主要以( )作肥料，因此肠道致病菌和寄生虫卵污染很严重。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是蛋白质( )。

生物价

解析：答案：C?

[单选题]可从鳃孔插入两根筷子将鱼膛中的内脏绞结在一起抽出的鱼类品种是( )。

鳜鱼

解析：答案：C

[单选题]原材料的规格、质量和原材料的()是决定出材率高低的两大因素。

处理技术

[单选题]黄曲霉毒素急性中毒时主要损伤的器官是( )。

肝

解析：答案：B?

[单选题]成熟的软质面包具有浓郁的黄油香味，()。

无异味

[单选题]面包面团的分割重量一般是成品重量加上()重量。

烘烤损耗

[单选题]制作巧克力乳冻时，牛奶与糖煮微沸后，加入切碎的巧克力和泡软的鱼胶、拌匀，()。

稍加热