正确答案: C

体积增大

题目：打发是指蛋液或黄油经搅打( )的方法。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]西点师考试中热量的供给应该根据人体对热量的需要而定，热量的供耗要维持()。

相对的平衡

[单选题]以()为主要原料调制而成的面团称为油酥面团

面粉和食油

解析：答案：A

[单选题]《诗经》是西周初至春秋时代中叶约()间诗歌选集。

500年