• [单选题]烤炉是电源或气源产生的热能，通过炉内的空气和()传递热，使制品成熟。
  • 正确答案 ：A

  • 金属


  • [单选题]制作“烤鸭”初加工是采用()的方法去内脏。
  • 正确答案 ：A

  • 腋开


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