正确答案: D

0~4℃

题目：下列适宜鲜牛奶短期保存的温度坏境是( )

解析：答案、D

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]人们对食物的需要首先是对( )的需要。

营养物质

解析：答案：B

[单选题]将鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的( )。

初步加工

解析：C?

[单选题]蛋白质的分类是以所含氧基酸的( )、数量和比例的不同为根据的。

种类

解析：答案：D

[单选题]影响火候最主要的两个因素是( )。

火力和加热时间

解析：答案：B

[单选题]混酥面坯制成后，应放到冷藏冰箱中冷却，其目的是：一是使面团内部水分能充分均匀吸收，二是促使黄油凝固，易于面坯成形，三是能使( )。

上劲的面团得到松驰