正确答案:

题目：泡芙面糊成形前应做好准备工作，如准备好干净的烤盘，上面撒一层薄薄的面粉。

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]含有花青素的蔬菜(茄子)在加工时不易用()来处理。

醋

解析：答案：B

[单选题]我国营养专家将成人劳动分为五级，其中运动员属于()劳动。

重体力

[单选题]采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有巧克力片、起酥面坯、饼干、( )等。

清蛋糕