[单选题]厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的灯距，要求原料仓库内的货物与照明灯距离应大于()厘米，以防止灯光发热而引起物品燃烧。

正确答案 ：C

50

[单选题]松花蛋在制作过程中使蛋白质发生凝固的原因是( )。

正确答案 ：B

碱性的作用

解析：答案：B

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