正确答案: B

大眼鸡、马面 鱼

题目：初步加工时，须将外皮剥去的是( )。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]客人对餐厅心理要求表现在()。

卫生、舒适、价廉、物美

[单选题]加工前是一种原料，加工后是若干档原料或半制品的净料单位成本的计算方法有( )。

3种

[单选题]下列选项中( )不是食物中毒的特点。

人与人之间会直接接触

解析：答案：D