正确答案: D

浸出物的溶出

题目：鲜汤粘浓口感的形成主要是()。

解析：答案：D

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举一反三的答案和解析：

[单选题]蒸样法验碱，如成色黄说明碱()

大

解析：答案：C

[单选题]盛装两条整鱼时，应并排装置，腹部向盘()，背部向盘外，紧靠在一起。

中

解析：答案：A

[单选题]一般混合食物每生热4.184千焦耳约可产生( )毫升的水。

12

解析：

：A

[单选题]下列选项中( )不属于平行刀法

切

解析：答案：C

[单选题]油发的原料在使用前需要用食用碱清除油污,还要及时用( )清除多余的碱分.

清水

[单选题]少司的作用之一是()。

使营养搭配合理