正确答案: C

16种

题目：湖南菜刀工精细，形态俊美，刀法有()之多。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在潮湿、高温和有导电尘埃的环境中，要使用()电压。

12V

[单选题]是符合设备安全操作规程的做法。

将电饭锅进行可靠的接地保护

[单选题]家畜的骨骼一般占畜体的()。

15%～20%

[单选题]面点工艺中酥皮类点心制作时，油脂的( )起重要作用。

疏水性

解析：答案：D

[单选题]( )是菜肴盛装的基本要求。

保证菜肴服务的最佳温度

解析：答案：A

[单选题]食物消化吸收的主要部位是( )。

小肠

解析：答案：C